Galletas de Fudge de Chocolate

• Rinde: 3 docenas
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 10 minutos

Ingredientes para su preparación:

• 2 1/2 tazas (18 oz) de chips de chocolate Hershe´s
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 lata (14 oz) de leche condensada  La lechera
• 2 tazas de harina 
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces cortadas en trozos pequeños

Instrucciones

• Derretir los chips de chocolate y la mantequilla con la leche condensada azucarada en una cacerola. Sacar del fuego. Agregar y mezclar la harina, el bicarbonato de soda, el huevo, la vainilla y las nueces  hasta lograr una consistencia suave. Dividir en tres partes. A cada una darle la forma de un rollo de 7 x 1 1/2 pulgadas. Envolver con papel encerado. Refrigerar hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
• Calentar el horno a 350°F. Cortar los rollos en rodajas de 1/2 pulgada. Colocar en bandejas para hornear galletas.
• Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que la parte superior tenga una ligera corteza. Dejar enfriar 1 minuto antes de sacarlas del horno.

Delicias de crema de cacahuate con chocolate

• Rinde: 30 galletas
• Nutrición: Ver Abajo
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 8 minutos

Ingredientes

• 1 lata  de leche condensada.
• 3/4 taza de manteca de cacahuate.
• 2 tazas de harina para galletas de cajita.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 taza de azúcar
• 30 kisses de hersey´s de chocolate con leche

Instrucciones

• CALENTAR el horno a 180°C ;  Batir la leche condensada azucarada y la crema de cacahuate en un recipiente grande hasta lograr una consistencia suave. Agregar la mezcla para bizcocho y la vainilla; mezclar bien
• FORMAR bolas de 5 cm Pasar por azúcar. Colocarlas a 3 cm de distancia entre ellas en bandejas para hornear sin enaceitar.
• HORNEAR de 6 a 8 minutos o hasta que se doren levemente los bordes (no hornear de más). De inmediato colocar y presionar un kiss de chocolate en el centro de cada galleta. Enfriar.

Delicias de crema de cacahuate con chocolate

• Rinde: 30 galletas
• Nutrición: Ver Abajo
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 8 minutos

Ingredientes

• 1 lata  de leche condensada.
• 3/4 taza de manteca de cacahuate.
• 2 tazas de harina para galletas de cajita.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 taza de azúcar
• 30 kisses de hersey´s de chocolate con leche

Instrucciones

• CALENTAR el horno a 180°C ;  Batir la leche condensada azucarada y la crema de cacahuate en un recipiente grande hasta lograr una consistencia suave. Agregar la mezcla para bizcocho y la vainilla; mezclar bien
• FORMAR bolas de 5 cm Pasar por azúcar. Colocarlas a 3 cm de distancia entre ellas en bandejas para hornear sin enaceitar.
• HORNEAR de 6 a 8 minutos o hasta que se doren levemente los bordes (no hornear de más). De inmediato colocar y presionar un kiss de chocolate en el centro de cada galleta. Enfriar.

Galletas de Nuez

De todas las galletas que existen estas son mis favoritas no hay otras que me gusten más, la receta es muy sencilla y barata de hacer.

La preparación es tan sencilla por que se hace en 5 sencillos pasos.

Ojo estas galletas son muy ricas, adictivas y altas en calorías así que sobre aviso no hay engaño.

Los ingredientes para prepararlas son:

½ taza de mantequilla sin sal ablandada
4 cdas. de azúcar morena
1 taza de harina de trigo
1 taza de nuez picada finamente
1 pizca de sal
1 cdita. de extracto de vainilla
200 g azúcar glass
1 cucharada de canela en polvo

Modo de preparación:

(Pasos 1, 2, 3)

1. Con una batidora acremar la mantequilla hasta que se torne esponjosa y su color sea más claro.

2. Agregar el azúcar morena de poco en poco y continuar mezclando.

3. Añadir la harina previamente cernida por un colador, la nuez, la sal, la vainilla y mezclar.

4. Con las manos húmedas formar las galletas en forma de bolitas y hornear a 180°C por 10 a 12 minutos o hasta que estén listas.

5. Dejar enfriar en una rejilla y revolcar en una mezcla de azúcar glass y canela.

Así es como quedan finalmente las galletitas tan ricas y deliciosas de nuez... yummy, yummy, espero que les guste esta receta. Gracias por seguirme leyendo. 

Galletas de Mantequilla de Cacahuate

Bueno ahora tenemos unas de las galletas estrellas del recetario de nestle, muy fáciles de hacer, economicas y bastante llenas de calorías.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada "La Lechera"
• 3/4 de taza de mantequilla de cacahuate 180 ml
• 1/4 de taza de leche evaporada de "Carnation" 60 ml
• 2 tazas de harina para hot cakes 250 g
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar 125 g

 Preparación:

Batir la leche condensada con la crema de cacahuate y la leche evaporada Carnation, hasta que acreme, agregar la harina y la esencia de vainilla. Formar bolitas y pasarlas por el azúcar, colocarlas en una charola  engrasada previamente con un poco de mantequilla y enharinada ; presionarlas con un tenedor y hornearlas en horno previamente calentado a 350 grados durante 8 a 10 minutos, dejar dorar mas no sobre cocer por que se amargan.

Y listo se ofrecen frias o calientitas las galletitas. Provecho!

Como verán es una receta muy económica y facil de hacer , espero que les guste.