Galletas de Mantequilla de Cacahuate

Bueno ahora tenemos unas de las galletas estrellas del recetario de nestle, muy fáciles de hacer, economicas y bastante llenas de calorías.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada "La Lechera"
• 3/4 de taza de mantequilla de cacahuate 180 ml
• 1/4 de taza de leche evaporada de "Carnation" 60 ml
• 2 tazas de harina para hot cakes 250 g
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar 125 g

 Preparación:

Batir la leche condensada con la crema de cacahuate y la leche evaporada Carnation, hasta que acreme, agregar la harina y la esencia de vainilla. Formar bolitas y pasarlas por el azúcar, colocarlas en una charola  engrasada previamente con un poco de mantequilla y enharinada ; presionarlas con un tenedor y hornearlas en horno previamente calentado a 350 grados durante 8 a 10 minutos, dejar dorar mas no sobre cocer por que se amargan.

Y listo se ofrecen frias o calientitas las galletitas. Provecho!

Como verán es una receta muy económica y facil de hacer , espero que les guste.